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浙江:谁让东阳羊肉-贵-起来凯时国际娱乐下载

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  浙江:谁让东阳羊肉"贵"起来

  早晨,当街上的店肆还没倒闭时,在一个小店前有许多人在排队。不一会,部队越排越长,大有见头不见尾之势。走近一看,是在排队买羊肉。2017中国建设银行总行信息技术类直属中心社会招聘公告【招95人】,后来的人,生怕买不到,跑到部队前头一望,不问羊肉价格,就急匆匆地到部队后边自觉排队去了。这是今年过年时,东阳市的一个街景。

  羊肉是东阳人逢年过节、款待亲朋好友的甘旨好菜。东阳羊肉有千祥羊肉和上卢羊肉之分,无论是千祥羊肉,仍是上卢羊肉,都传承了我国的烹饪技能。我国的烹饪技能,非常考究菜肴的色、香、味、形,把这四个字作为烹制和点评菜肴的规范。千祥羊肉天然本性,肉质光鲜,让人耐人寻味。上卢羊肉滋味鲜美、香味浓郁,形如一道晚霞。人未近餐桌,东阳羊肉的异香已扑鼻而来,无半点“腥味”。东阳人看到了人们对羊肉的喜爱,不只端出单盘羊肉作为饭桌上的一个好菜,并且推出了从羊头到羊尾、从羊舌到羊肝的“全羊宴”。满桌满是喜“羊羊”,让来东阳的客人,在品尝了东阳的“全牛宴”、“全鱼宴”后,品尝“全羊宴”。甘旨无国界,好菜传千里。东阳羊肉象东阳修建相同,逐步扬名国内,伸入到国人的舌尖上,就连来自产羊牧区新疆、内蒙的客人都说东阳羊肉口感共同,很好吃。

  羊肉好吃价格贵。现在的东阳羊肉颇有洛阳纸贵的滋味,西晋太康年间出了位很有名的文学家叫左思,他的《三都赋》在京城洛阳广为流传,人们啧啧称赞竞相传抄,一会儿使纸昂贵了几倍,凯时国际娱乐下载。后来竟推销一空。东阳“羊”贵,已贵到每公斤百元多,比牛肉价格高,是猪肉价格的二三倍,与鸡肉已无法比价。普通老百姓有点吃不起。

  没羊肉嘴馋,有羊肉也心烦。东阳羊肉当天吃好香,第二天就香气走,滋味变。在东阳过年时,当亲朋好友送给你一只全羊后,你会为当天吃不掉而心烦。当天吃不掉,之后又不好吃,这就是东阳羊肉的软肋。东阳羊肉好像成特殊,不同于牛肉、猪肉、鸡肉等全部肉类,加工制品后的东阳羊肉,天然放置无法保鲜,置于冷藏、冷冻中也不能保鲜。东阳羊肉至今还没有一个保鲜和保质的好办法。

  “一日鲜”的东阳羊肉很难高价“贵”下去。重蹈“洛阳纸贵”结局的覆辙,仅仅时间问题。“洛阳纸贵”买不起,不少人就爬山涉水到外地买纸。这是市场经济的规则。处理东阳羊肉“一日鲜”的问题,是一个难题,也是一个商机。金华在全国高校的莘莘学子,金华在全国各地的硕士博士假如有人把处理东阳羊肉“一日鲜”的问题作为科研项目攻关,那是东阳羊肉行大运了。

  东阳羊肉“一日鲜”问题的处理,就能使东阳羊肉不再局限于只能在东阳才干吃到东阳羊肉,作为一个包装好的产品它能够流通到全国各地甚至走出国门“洋”起来。也只要这样,东阳羊肉才干一向“贵”下去。